本わさび

  • 「藤井わさび園」のわさびは爽やかな辛味の中にあるほのかな甘みが特徴
  • 本わさびは魚や肉の脂と合わさることで、刺激的な辛みから爽やかな辛味に変化し、ぎゅっと素材の旨味を引き立ててくれます。摺るときには優しく「の」の字を書くように摺ると最も美味しく食べられます。また、わさびの先端部に比べ茎側のほうが色、香りが強いので召し上がる際には茎側からお召し上がり下さい。
  • 採れたての生わさびを直送致します。
  • わさびの美味しい召し上がり方
  • 定番のお刺身、お肉料理、お茶漬け板わさ、おそば、ドレッシング、焼酎に入れてもとっても美味しいです。召し上がる際にはお刺身、おそば、お肉等に直接付けてお召し上がり下さい。お醤油などの液体に溶かしてしまうと風味がなくなってしまいます。
  • お刺身に本わさびはマストです！
  • お肉屋お蕎麦にも藤井わさび園のわさびはベストマッチ！
  • お寿司はもちろん焼酎にも本わさびは合います！
  • 保存方法
  • 【冷蔵保存】一ヶ月程度で使い切る場合は乾いたキッチンペーパーでわさびを包み保存袋にいれ、空気を抜いたら冷蔵保存して下さい。 【冷凍保存】小分けにして冷凍保存すると三ヶ月程度保存が効きます。わさびを全て摩り下ろし、ラップに載せたら解凍しやすいよう薄く伸ばし冷凍して下さい。召し上がる時に使う分だけ割ってご利用下さい。

  • 生わさびの冷凍庫での保存方法
  • 本わさびの通販はこちら

  • 〜藤井わさび園よりお知らせ〜
    いつも藤井わさび園をご利用頂きまして　誠にありがとうございます。

    夫婦２人で営む小さなわさび園の為、
    わさびの販売、わさび沢の見学につきまして、一旦休止をさせていただきます。

    余裕が出来ましたら再開したいと思います。

    ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんが、
    これからも藤井わさび園をよろしくお願い申し上げます。


藤井わさび園

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本わさび500g

500g s
500g s
500g s
500g free

本わさび1kg

1kg s
1kg s
1kg s
1kg free
※本わさびは時期、サイズにより若干本数が変わることがあります。ご了承ください。

  • わさびセット
  • 「静岡水わさびの逸品」わさびみそ わさびの茎二杯酢 農家が作った「わさびみそ」は、根っこ、本わさびを入れますので、辛味が強いのが特徴。白米にのせて食べて下さい。二杯酢漬けは季節によって漬ける茎の部位が変わります。
  • わさびセット2

わさびセット

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本わさび100g、わさび味噌、二杯酢

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収穫時期や気候によって発送の時期がずれ込んでしまう可能性があります。ご了承下さい。
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◎藤井わさび園
電話番号：090-4422-1463
メール　：info@fujiiwasabien.com